Детальніше. Новий бургер називається «Extra Crispy». Він складається із хрусткого курячого філе між двома пончиками. Коштує таке задоволення 5, 49 доларів. Нова версія бургерів лімітована і доступна лише у Пітсбургу, Норфолці, Вірджинії і Річмонді. Якщо покупцям сподобається новинка, то вона з’явиться по усій країні. Соцмережі неоднозначно реагують на солодко-солоний бургер від KFC. Сама компанія ще не ділилася результатами спостережень.

Контекст. Нагадаємо, що британський підліток осліп, бо їв лише фаст-фуд. 17-річний хлопець із Бристоля з молодшої школи їв лише картоплю фрі, чипси та білий хліб. Інколи трохи шинки чи ковбаси. Він не страждав від проблем із вагою, але у нього виявили сильний дефіцит вітамінів та недоїдання. Це спричинило нейропатію: він не міг керувати авто, дивитися телевізор і впізнавати обличчя. Лікарі вважають, що він одужає, оскільки хворобу діагностували на ранній стадії.

⟶ Чи посилює фастфуд депресію. Дослідники з Університету Дікіна (Австралія) намагають з’ясувати, чи може їжа з закладів швидкого харчування посилити депресію. Про це розповідає ВВС. Науковці вважають, що слід подивитися на депресію у новому світлі — як на тілесну, а не лише душевну хворобу. Якщо так, то факторів ризиків стає більше: це не лише стрес, а й багато чого іншого. Як відомо, запальним процесам в організмі сприяють куріння, алкоголізм, погана фізична форма. 

Цілком можливо, що до цього списку належить і погане харчування. Надмірні жири та цукор, і жирові тканини, які утворюються, теж сприяють запаленню та окислювальному стресу. І навпаки, окремі харчові елементи, такі як жирні кислоти Омега-3, цинк, селен та інші мінерали є антиоксидантами, що можуть зменшувати запалення й поглинати токсичні речовини, натомість активуючі інші, сприятливі для відновлення мозку.

⟶ Їжа: користь і шкода. «Українська правда. Життя» поспілкувалася із Олександром Колядою — науковим співробітником лабораторії епігенетики Інституту геронтології Національної академії медичних наук України і записала кілька порад: як їсти так, щоб не нашкодити власному організму: 

• зберігати масу тіла у межах норми з 21 року;
• бути фізично активним мінімум 30 хвилин щодня;
• їсти фаст-фуд помірно або виключити його взагалі;
• їсти 400 г різних овочів і фруктів щодня;
• їсти цільнозернові злаки при кожному прийомі їжі;
• знизити споживання м’яса до 500 г на тиждень і менше.

Фото: independent.co.uk