День борщу: Верховній Раді пропонують встановити нове державне свято

Відзначати День українського борщу пропонують щорічно у другу суботу вересня. Крім цього, рекомендують проводити фестивалі, лекції про феномен борщу та змагання з приготування страви. Про це йдеться на сайті ВР.

Чому це важливо. Метою встановлення такого дня, на думку його авторів, є охорона культурної спадщини, посилена увага до традицій та культури української кухні, а також збереження та популяризація її унікальності.

Детальніше. Суперечка між Росією та Україною щодо походження борщу триває кілька років. Приводом до війни в соцмережах став пост в російському урядовому твіттер-акаунті, в якому написали, що борщ  — «одна з найвідоміших та найулюбленіших страв та символів традиційної кухні Росії». 

Твіт отримав хвилю обурення з боку українців, які вважають борщ національною стравою. Українська твіттер-спільнота відреагувала зі словами: «Вам недостатньо Криму, ви вирішили й борщ в України вкрасти».

То чий борщ?

У 1939 році в СРСР виходить друком «Книга про смачну і здорову їжу». І у всіх примірниках були окремо страви «український борщ» та «щі». Видання стало популярним серед народу, його загальний наклад — майже вісім мільйонів екземплярів. Книжку видавали в Радянському союзі, та згодом в Росії. 

Боротьба за визнання

У жовтні 2020 року борщ внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини. Згодом, у березні 2021 року, культуру приготування українського борщу включили до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Його номінаційне досьє містить понад 700 сторінок доказів того, що борщ  — страва української кухні. 

Ініціатором офіційного визнання був шеф-кухар Євген Клопотенко. Про це він заявив на зйомках фільму «Борщ. Секретний інгредієнт», у якому зібрав різновиди цієї страви з різних куточків України.

Фото: recepty.24tv.ua

Приєднуйтеся до Спільноти The Ukrainians — підтримуйте розвиток українськомовної журналістики

відреагувати
LIKE
Noo
Wow
WTF

Що відомо про нового очільника Фонду держмайна Дмитра Наталуху?

Сьогодні, 14 січня, Верховна Рада підтримала кандидатуру Дмитра Наталухи на посаду голови Фонду держмайна. За проголосували 244 депутати. Про це стало відомо з трансляції пленарного засідання. 

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 14 слів

Рада проголосувала за призначення Дениса Шмигаля Першим віцепремʼєром — міністром енергетики України

Верховна Рада підтримала призначення Дениса Шмигаля Першим віцепремʼєром — міністром енергетики України. За його кандидатуру проголосували 248 депутатів. Про це стало відомо з трансляції засідання. 

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 13 слів

​З п'яти населених пунктів Запорізької області оголосили обов'язкову евакуацію дітей

З п’яти населених пунктів Запорізької області оголосили обов’язкову евакуацію дітей разом з батьками чи законними представниками. Йдеться про 40 дітей з 26 родин у двох громадах. Про це заявили в Мінрозвитку. 

Читати далі
+ 23 слів

«Десятка за дві сесії»: НЗЛ зібрало головне з матеріалів НАБУ у справі Тимошенко

Сьогодні, 14 січня, НАБУ і САП оголосили підозру керівниці депутатської фракції парламенту. З опублікованих матеріалів прослуховування випливає, що йдеться про лідерку партії «Батьківщина» Юлію Тимошенко.

За даними слідства, йдеться про регулярний механізм співпраці, який передбачав виплати наперед та був розрахований на тривалий період. Народним депутатам мали надходити вказівки щодо голосування, а в окремих випадках — щодо утримання або неучасті в голосуванні.

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 65 слів

Рада проголосувала за призначення Михайла Федорова міністром оборони України

Верховна Рада підтримала призначення Михайла Федорова міністром оборони України. Призначення міністра підтримали 277 депутатів, ще 9 — утрималися. Про це стало відомо з трансляції засідання.

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 12 слів

Вісім українських митців пройшли до фіналу Болонської виставки ілюстраторів

Вісім українських художників потрапили до переліку фіналістів 60-ї Болонської виставки ілюстраторів. Про це повідомили на сайті премії. 

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 23 слів

НАБУ і САП оголосили підозру Юлії Тимошенко — про це стало відомо з матеріалів прослуховування

НАБУ і САП оголосили підозру керівниці депутатської фракції парламенту. З опублікованих матеріалів прослуховування випливає, що йдеться про лідерку партії «Батьківщина» Юлію Тимошенко. 

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 12 слів

Юлія Тимошенко підтвердила обшуки в офісі партії «Батьківщина». Що відомо?

Лідерка партії «Батьківщина» Юлія Тимошенко підтвердила обшуки в партійному офісі та відкинула усі звинувачення, про які раніше повідомляли у НАБУ та САП. Вона назвала їх «політичним замовленням». Про це вона повідомила у соцмережах. 

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 7 слів
Що там ще
+ 13388 новин