Як захиститися від кишкових інфекцій: 5 порад від Центру громадського здоров’я

LIKE

Відокремлюйте сиру їжу від готової, усі продукти зберігайте при необхідній температурі та дотримуйтеся чистоти при приготуванні їжі. Це лише деякі з поради, які дає Центр громадського здоров’я МОЗ України.

Чому це корисно. Дотримання нескладних порад допоможе вберегтися від кишкових інфекцій, які влітку особливо поширені.

Що таке гострі кишкові інфекції?

Це одні з найпоширеніших інфекційних захворювань. Вони можуть призвести до серйозних ускладнень, особливо у дітей. Зазвичай гострі кишкові інфекції викликані бактеріями чи вірусами, які потрапляють в організм людини із зараженою їжею чи водою.

Як ними можна заразитися?

Вони передаються через споживання зараженої їжі чи води, під час купання у забруднених водоймах, через брудні руки і предмети побуту. Найчастіше збудники кишкових інфекцій є у сирій їжі тваринного походження (м’ясо, яйця, непастеризоване молоко, морепродукти), немитих фруктах та овочах.

Як я можу зрозуміти, що заразився?

Найпоширеніші симптоми: слабкість, підвищення температури, біль у животі, блювота і діарея. При перших симптомах варто звернутися до лікаря.

Як вберегтися від кишкових інфекцій?

Якщо дуже коротко, то вживайте лише ті продукти, у якості яких впевнені, купайтеся у чистих водоймах, відпочивайте лише на офіційно відкритих для відпочинку пляжах і рекреаційних зонах.

Якщо трохи довше, то дотримуйтеся 5 правил безпечного харчування:

1.Підтримуйте чистоту:

  • мийте руки перед тим, як брати продукти чи готувати їжу;
  • мийте руки після відвідин туалету;
  • вимийте і продезинфікуйте усі поверхні і кухонне приладдя, які використовуєте для приготування їжі;
  • захищайте кухню і продукти від комах, гризунів та інших тварин;
  1. Відокремлюйте сиру їжу від готової:
  • відокремлюйте сире м’ясо, птицю і морепродукти від інших харчових продуктів;
  • для обробки сирих продуктів користуйтеся окремим кухонним приладдям, зокрема ножами і обробними дошками;
  • зберігайте продукти у закритому посуді, щоб уникнути контакту між сирими і готовими продуктами;
  1. Ретельно готуйте їжу:
  • ретельно прожарюйте чи проварюйте продукти, особливо м’ясо, птицю, яйця і морепродукти;
  • доводьте страви до кипіння, щоб переконатися, що вони готувалися при 100° С;
  • сік м’яса чи птиці при приготуванні повинен бути прозорим безкольоровим, а не рожевим;
  • ретельно підігрівайте приготовану їжу.
  1. Зберігайте їжу при безпечній температурі:
  • не залишайте приготовану їжу при кімнатній температурі більше, ніж на 20 хв;
  • не зберігайте їжу надто довго, навіть у холодильнику;
  • не розморожуйте продукти при кімнатній температурі;
  1. Використовуйте безпечну воду і свіжі продукти:
  • використовуйте чисту або очищену воду;
  • обирайте свіжі і незіпсовані продукти;
  • ретельно мийте овочі і фрукти, особливо, якщо будете вживати їх свіжими;
  • не вживайте продукти, у яких закінчився термін придатності.

Що ще варто знати про безпечне харчування

Як коронавірус може передаватися у ресторані зі шведським столом — науковий експеримент. Одному з учасників експерименту нанесли на руки фарбу, яку видно лише у темряві. Вона імітувала вірус. Після цього чоловіка запросили пригоститися стравами зі шведського столу разом з іншими учасниками експерименту. За пів години фарба була на руках усіх присутніх, а в декого навіть на обличчі.

Фото: pexels.com

Вибухи у Криму, росії чи білорусі можуть бути провокаціями спецслужб рф — Подоляк

Пожежі на території росії, в окупованому Донецьку та на аеродромі у Білорусі цілком можуть бути діяльністю спецслужб рф, які мають на меті створити умови для оголошення примусової мобілізації росіян. Про це повідомив радник керівника ОП Михайло Подоляк в інтерв’ю 24 каналу.

Читати далі
+ 14 слів

Туреччина та Швеція допускають виробництво зброї для України

Турецька компанія Baykar заявила про свої плани збудувати в Україні не просто завод із виробництва ударних безпілотників Bayraktar TB2, а й створювати в Україні Bayraktar Akıncı та Bayraktar Kizilelma — новий безпілотний винищувач. Про це розповів гендиректор Baykar Халук Байрактар в інтерв’ю Фонду «Повернись живим».

Читати далі
+ 43 слів

Нідерланди долучаються до навчання українських військових у Британії

Нідерландський персонал розпочне свою місію у британській програмі з підготовки військовослужбовців ЗСУ цього серпня. Про це повідомив міністр оборони України Олексій Резніков у твіттері.

Читати далі
+ 14 слів

ЗСУ відбили наступ окупантів на кількох напрямках, біля Пісків та Кодими йдуть бої

Генштаб на своїй офіційній сторінці в Фейсбук повідомляє, що українські військові продовжують стримувати наступ рашистів,тривають бої у напрямку Бахмута та біля Пісків.

Читати далі
+ 44 слів

Війна в Україні відкинула економіку росії на чотири роки назад. Головне за ніч та ранок 12 серпня

Повномасштабна війна в Україні відкинула економіку росії на чотири роки назад. Видання Bloomberg заявляє, що це «один з найтриваліших спадів економіки рф в історії». Це відбувається через санкції проти рф, зокрема через заборону постачання енергоносіїв до Європи.

Читати далі
+ 75 слів

На Львівщині восьмирічний хлопчик зібрав понад 70 тисяч грн для ЗСУ

Волонтер Юра організував три благодійні концерти на Львівщині. Хлопцю вдалося зібрати 77 тисяч гривень, які він передав на потреби захисників Миколаєва. Про це повідомила Львівська ОВА.

Читати далі
+ 24 слів

На Херсонщині окупанти роздають награбоване, як гуманітарну допомогу

Представництво Президента України в Автономній Республіці Крим у своєму фейсбуці повідомляє:«Окупанти намагаються взаємодіяти з населенням через «налагодження сільськогосподарських зв’язків» і надання «гуманітарної допомоги».

Читати далі
+ 0 слів

Мінветеранів влаштовує Всеукраїнський забіг на вшанування загиблих військових

LIKE

Міністерство у справах ветеранів запрошує долучитися до Всеукраїнського забігу під гаслом “Шаную воїнів, біжу за героїв України”. Про це міністерство повідомило на своїй офіційній сторінці фейсбук.

Читати далі
+ 1 слів
Що там ще
+ 4550 новин