Виробництво органічного м’яса так само шкодить клімату, як і виробництво звичайного

LIKE

Науковці Мюнхенського технічного університету оцінили викиди парникових газів, які утворюються від використання різних харчових продуктів. У ході дослідження вчені дійшли до висновку, що органічне і традиційне виробництво яловичини й баранини призводить до аналогічних кліматичних витрат. Органічна курка спричинила більші кліматичні втрати, а органічна свинина має трохи кращі показники, ніж її традиційні аналоги. Про це повідомляє The Guardian.

Чому це важливо. Не завжди органічне виробництво тих чи інших продуктів шкодить довкіллю менше, ніж звичайне.

Детальніше. Дослідники аналізували показники Німеччини. Однак вони вважають, що така ситуація й у інших європейських країнах.

За словами науковців, органічно вирощені тварини мають спеціальне харчування ― здебільшого імпортними кормами. Також вони споживають велику кількість трави. Такі тварини ростуть доволі довго, а отже, довго виділяють парникові гази.

Однак у деяких аспектах органічне сільське господарство має переваги. Наприклад, у традиційному сільському господарстві надмірне використання хімічних добрив і неправильне поводження з гноєм можуть забруднювати воду та повітря, а пестициди, які можуть зашкодити дикій природі.

Що ще варто знати про м’ясо та його споживання?

Сінгапур ― перша країна у світі, яка дозволила продавати вирощене в лабораторії м’ясо на своїй території. Дозвіл отримав американський стартап Eat Just. Ціна такого м’яса буде такою ж, як і курки преміумкласу.

Рослинний стейк надрукували на 3D-принтері. Основні інгредієнти «надрукованого» м’яса: соєвий та гороховий білки, кокосова олія та соняшникова олія. Стартап Redefine Meat не озвучує повного списку інгредієнтів, але запевняє, що усі компоненти рослинні та веганські

Заборонити назву «вегетаріанський бургер» хочуть фермери ЄС. Причина: продажі цих товарів швидко ростуть, але фермери вважають, що ці терміни вводять людей в оману. Зазначимо, що крім назв «вегетаріанський бургер» і «вегетаріанська ковбаса», хочуть заборони також назви «йогуртний» і «сирний» для позначення рослинних альтернатив молочних продуктів. Таку пропозицію висунув Комітет із сільського господарства та розвитку сільських територій. Європейський парламент розгляне його та проведе голосування.

Flexitarian diet: компроміс для вегетаріанців і м’ясоїдів. Ексміністерка охорони здоров’я України Уляна Супрун розповіла про «гнучке вегетаріанство». Це тип харчування, за якого раціон людини в основному складається з рослинної їжі, але інколи включає й тваринну. 

Принципи «гнучкого вегетеріанства»:

  • їсти переважно фрукти, овочі, бобові та цільні зерна;
  • зосередитися на отриманні протеїну рослинного походження, а не тваринного;
  • лише деколи включати у раціон м’ясо, рибу та інші продукти тваринного походження. Важливо обирати натуральне м’ясо, бо воно корисніше й безпечніше для довкілля;
  • не споживати процесовані продукти (сосиски, котлети, ковбаси), обмежити споживання доданих цукрів та солодощів.

Такий раціон буде корисним для зниження та контролю ваги, покращення рівня глюкози, холестерину, показників артеріального тиску. Також «гнучке вегетаріанство» допоможе покращити здоров’я кишківника, зменшити ризик серцево-судинних хвороб і цукрового діабету 2 типу.

Фото: pexels.com

Німеччина передасть Україні черговий військовий пакет допомоги. Що в ньому буде?

Країна надасть нам таку військову техніку: пʼять гусеничних ремонтно-евакуаційних машин Warthog; дев’ять гусеничних командних машин-всюдиходів Warthog; шість машин розмінування WISENT 1; два мостоукладачі BEAVER; інженерні БРЕМ Bergepanzer 2 і БРЕМ 2A1 Dachs; дев’ять мінних тралів; три автомобілі для охорони кордону; шість паливозаправників Mercedes-Benz Zetros; 14 розвідувальних БпЛА Vector; 30 розвідувальних БпЛА RQ-35 Heidrun; пʼять засобів перешкод для дронів та інше.

Читати далі
+ 20 слів

Почав курсувати потяг Прага-Чоп. Як часто їздить і яка вартість квитка?

Укрзалізниця запустила міжнародний рейс між Прагою та Чопом, який поєднує нічним сполученням столицю Чехії, словацьке Кошице та український Чоп. Також УЗ додатково запустила внутрішній денний поїзд №345/346 Чернівці — Чоп — Ужгород для зручної пересадки пасажирів.Про це повідомили у телеграм-каналі Укрзалізниці.

Читати далі
+ 10 слів

Росіяни вчергове обстріляли університет у Херсоні

Снаряди влучили у Херсонський державний університет близько четвертої ранку. Поранених та загиблих немає. Про це повідомив очільник ОВА Олександр Прокудін.

Читати далі
+ 18 слів

Литва збільшить постачання дронів для України. Як?

Литовський Сейм схвалив правки до закону щодо публічних закупівель. Це дозволяє організаціям купувати та передавати в інші держави дрони, що використовують компоненти китайських виробників. Про це пише медіа Irytas.lt. з посиланням на повідомлення Сейму. 

Читати далі
+ 47 слів

Як допомогти собі: чи можете ви бути терапевтом для самого себе

Ви не можете змінити та впливати на багато речей, проте вам точно під силу зробити одне — попіклуватися про себе. Це ви можете зробити з допомогою самотерапії — процесу самостійної роботи над власними проблемами та емоціями

«Новини здорової людини» поспілкувались з практичною психологинею Софією Копач, яка розповіла про те, що таке самотерапія, як кожен з нас сам може підтримати своє психічне здоров’я та які є дзвіночки того, що вам варто звернутись до фахівця. 

Читати далі
+ 249 слів

Чехія виділить кошти на власну ініціативу щодо закупівлі боєприпасів для України 

Уже 20 країн приєдналось до ініціативи Чехії — закупівлі боєприпасів для України поза межами ЄС. Про це заявив прем’єр-міністр країни Петр Фіала. Посадовець запевнив, що боєприпаси надійдуть «впродовж тижнів або місяців».

Читати далі
+ 14 слів

Цифра дня: 537. Скільки українських дітей вбила РФ

Понад 1806 дітей постраждало в Україні через агресію російської армії. 537 дітей загинули та понад 1269 отримали поранення різного ступеня тяжкості. Про це йдеться у повідомленні Офісу Генпрокурора. 

Читати далі
+ 5 слів

12-річний хлопчик загинув на Харківщині через атаку РФ. Головне за ніч і ранок 28 березня

Через атаку Росії у селищі Борова на Харківщини загинув 12-річний хлопчик. Пошкоджені житлові будинки та дитячий садок. Про це заявили в Офісі Генпрокурора. 

Читати далі
+ 121 слів
Що там ще
+ 9455 новин