Виробництво органічного м’яса так само шкодить клімату, як і виробництво звичайного

LIKE

Науковці Мюнхенського технічного університету оцінили викиди парникових газів, які утворюються від використання різних харчових продуктів. У ході дослідження вчені дійшли до висновку, що органічне і традиційне виробництво яловичини й баранини призводить до аналогічних кліматичних витрат. Органічна курка спричинила більші кліматичні втрати, а органічна свинина має трохи кращі показники, ніж її традиційні аналоги. Про це повідомляє The Guardian.

Чому це важливо. Не завжди органічне виробництво тих чи інших продуктів шкодить довкіллю менше, ніж звичайне.

Детальніше. Дослідники аналізували показники Німеччини. Однак вони вважають, що така ситуація й у інших європейських країнах.

За словами науковців, органічно вирощені тварини мають спеціальне харчування ― здебільшого імпортними кормами. Також вони споживають велику кількість трави. Такі тварини ростуть доволі довго, а отже, довго виділяють парникові гази.

Однак у деяких аспектах органічне сільське господарство має переваги. Наприклад, у традиційному сільському господарстві надмірне використання хімічних добрив і неправильне поводження з гноєм можуть забруднювати воду та повітря, а пестициди, які можуть зашкодити дикій природі.

Що ще варто знати про м’ясо та його споживання?

Сінгапур ― перша країна у світі, яка дозволила продавати вирощене в лабораторії м’ясо на своїй території. Дозвіл отримав американський стартап Eat Just. Ціна такого м’яса буде такою ж, як і курки преміумкласу.

Рослинний стейк надрукували на 3D-принтері. Основні інгредієнти «надрукованого» м’яса: соєвий та гороховий білки, кокосова олія та соняшникова олія. Стартап Redefine Meat не озвучує повного списку інгредієнтів, але запевняє, що усі компоненти рослинні та веганські

Заборонити назву «вегетаріанський бургер» хочуть фермери ЄС. Причина: продажі цих товарів швидко ростуть, але фермери вважають, що ці терміни вводять людей в оману. Зазначимо, що крім назв «вегетаріанський бургер» і «вегетаріанська ковбаса», хочуть заборони також назви «йогуртний» і «сирний» для позначення рослинних альтернатив молочних продуктів. Таку пропозицію висунув Комітет із сільського господарства та розвитку сільських територій. Європейський парламент розгляне його та проведе голосування.

Flexitarian diet: компроміс для вегетаріанців і м’ясоїдів. Ексміністерка охорони здоров’я України Уляна Супрун розповіла про «гнучке вегетаріанство». Це тип харчування, за якого раціон людини в основному складається з рослинної їжі, але інколи включає й тваринну. 

Принципи «гнучкого вегетеріанства»:

  • їсти переважно фрукти, овочі, бобові та цільні зерна;
  • зосередитися на отриманні протеїну рослинного походження, а не тваринного;
  • лише деколи включати у раціон м’ясо, рибу та інші продукти тваринного походження. Важливо обирати натуральне м’ясо, бо воно корисніше й безпечніше для довкілля;
  • не споживати процесовані продукти (сосиски, котлети, ковбаси), обмежити споживання доданих цукрів та солодощів.

Такий раціон буде корисним для зниження та контролю ваги, покращення рівня глюкози, холестерину, показників артеріального тиску. Також «гнучке вегетаріанство» допоможе покращити здоров’я кишківника, зменшити ризик серцево-судинних хвороб і цукрового діабету 2 типу.

Фото: pexels.com

«Від Куліша до сьогодення»: обрали 100 знакових романів і повістей українською мовою

LIKE

Члени українського ПЕН спільно з онлайн-медіа The Ukrainians уклали суб’єктивний список із найважливішими взірцями великої української прози. Обрали 100 позицій із 436 творів, які увійшли до довгого списку. Прочитати спецпроєкт можна на сайті The Ukrainians.

Творці списку впевнені, що він «дасть змогу вкотре показати, що саме варте часу, уваги і любові у нашій великій прозі. Водночас віримо, що цей список запропонує іншу оптику і для досвідчених читачів: спонукатиме перечитати улюблене і призабуте, взятися за давно відкладене, побачити раніше непомічені зв’язки і перегуки».

Фото: theukrainians.org

Приєднуйтеся до Спільноти The Ukrainians — підтримуйте розвиток українськомовної журналістики

Читати далі
+ 0 слів

Вибори до Держдуми Росії, нове озброєння українських військ та інші новини з тимчасово окупованих територій

Скільки українських військових підірвалися на вибухівці від початку війни, як затримали бойовика так званої «ДНР», чому українці з тимчасово окупованих територій голосуватимуть на російських виборах та яке озброєння отримали ЗСУ ― читайте у нашій добірці новин з фронту.

Чому це важливо. Російсько-українська війна триває восьмий рік. Через роздачу російських паспортів мешканцям Донбасу Росія намагається легітимізувати окупацію українських територій.

Читати далі
+ 207 слів

Комбінувати вакцини Moderna та Pfizer дозволило МОЗ

Якщо перше щеплення зробили препаратом Modenra, то друге можна робити вакциною Pfizer/BioNTech, і навпаки. Про це відомство розповіло на своїй сторінці у Telegram.

У МОЗ переконують, що така комбінація вакцин є безпечною та ефективною. Інтервал між обома дозами — 28 днів.

Фото: pexels.com

Приєднуйтеся до Спільноти The Ukrainians — підтримуйте розвиток українськомовної журналістики

Читати далі
+ 0 слів

Схему з виготовлення фальшивих COVID-сертифікатів виявили на Львівщині. В Україні хочуть посилити відповідальність за це

Депутати готують законопроєкт, який має посилити відповідальність людей за підробку медичних документів, у тому числі ― COVID-сертифікатів. Станом на зараз виробникам і користувачам фальшивих документів загрожує штаф у розмірі до майже двох тисяч гривень, позбавлення волі до шести місяців або навіть до двох років ― залежно від складності злочину. Чому це на часі ― читайте далі.

Чому це важливо. Підроблення документів порушують закон. Окрім цього, люди, які мають фальшиві медичні довідки, сертифікати, результати аналізів, ризикують своїм здоров’ям і здоров’ям тих, з ким контактуватимуть.

Читати далі
+ 54 слів

50-тисячну ботоферму, яка працювала на Росію, виявили в Україні

За допомогою фейкових акаунтів ботоферма займалася антиукраїнською пропагандою. Знайшли її в Харківській області співробітники Служби безпеки України.

Боти поширювали коментарі й дописи у соцмережах, які мали дискредитувати українську владу, протистояти вакцинації, а також виправдовувати російську агресію на території України.

Організатором «армії» ботів був місцевий мешканець, який отримував оплату від замовників через електронні платіжні системи у російських рублях.

СБУ виявили компʼютерне обладнання, GSM-шлюзи і SIM-банки, а також пʼять тисяч SIM-карт українських операторів звʼязку під час обшуків. Тепер правоохоронці перевіряють можливі зв’язки чоловіка з російськими спецслужбами.

Фото: facebook.com

Приєднуйтеся до Спільноти The Ukrainians — підтримуйте розвиток українськомовної журналістики

Читати далі
+ 0 слів

Паралімпієць Максим Крипак став Героєм України

Таке звання йому присвоїв Володимир Зеленський, повідомили на сторінці Офісу Президента у Фейсбуці. Нагадаємо, український спортсмен — найтитулованіший учасник літніх Паралімпійських ігор в Токіо. Він отримав на змаганнях сім нагород — п’ять золотих, одну срібну і бронзову медалі.

Крім цього, Максим Крипак — найтитулованіший український спортсмен за всю історію паралімпійської збірної України. Зараз у нього 15 медалей загалом, зокрема 10 — золоті.

Фото: zaxid.net

Приєднуйтеся до Спільноти The Ukrainians — підтримуйте розвиток українськомовної журналістики

Читати далі
+ 0 слів

Українець — чемпіон світу зі скелелазіння

Данило Болдирєв виборов золоту медаль у дисципліні «швидкість» на чемпіонаті світу зі скелелазіння, пише liga.life. Срібло здобув іспанець Ерік Нойя Кардона, а бронзу — американець Ной Братчі.

Для українського спортсмена це — уже друга золота медаль на чемпіонаті світу.

Змагання відбуваються у Москві та триватимуть до 21 вересня. У чемпіонаті беруть участь 12 представників України. 

Фото: obozrevatel.com

Приєднуйтеся до Спільноти The Ukrainians — підтримуйте розвиток українськомовної журналістики

Читати далі
+ 0 слів

«Інтер» перевірить Нацрада. Знову

Перевірку призначили через покази фільмів, у яких зіграли люди, які створюють загрозу національній безпеці. З 31 серпня до 12 вересня «Інтер» транслював 9 таких стрічок. Про це йдеться на сайті Національної ради з питань телебачення та радіомовлення.

Чому це важливо. Відповідно до закону, заборонено транслювати фільми з акторами та акторками, які внесені до Переліку осіб, які створюють загрозу нацбезпеці.

Читати далі
+ 76 слів
Що там ще
+ 3221 новин