Виробництво органічного м’яса так само шкодить клімату, як і виробництво звичайного

LIKE

Науковці Мюнхенського технічного університету оцінили викиди парникових газів, які утворюються від використання різних харчових продуктів. У ході дослідження вчені дійшли до висновку, що органічне і традиційне виробництво яловичини й баранини призводить до аналогічних кліматичних витрат. Органічна курка спричинила більші кліматичні втрати, а органічна свинина має трохи кращі показники, ніж її традиційні аналоги. Про це повідомляє The Guardian.

Чому це важливо. Не завжди органічне виробництво тих чи інших продуктів шкодить довкіллю менше, ніж звичайне.

Детальніше. Дослідники аналізували показники Німеччини. Однак вони вважають, що така ситуація й у інших європейських країнах.

За словами науковців, органічно вирощені тварини мають спеціальне харчування ― здебільшого імпортними кормами. Також вони споживають велику кількість трави. Такі тварини ростуть доволі довго, а отже, довго виділяють парникові гази.

Однак у деяких аспектах органічне сільське господарство має переваги. Наприклад, у традиційному сільському господарстві надмірне використання хімічних добрив і неправильне поводження з гноєм можуть забруднювати воду та повітря, а пестициди, які можуть зашкодити дикій природі.

Що ще варто знати про м’ясо та його споживання?

Сінгапур ― перша країна у світі, яка дозволила продавати вирощене в лабораторії м’ясо на своїй території. Дозвіл отримав американський стартап Eat Just. Ціна такого м’яса буде такою ж, як і курки преміумкласу.

Рослинний стейк надрукували на 3D-принтері. Основні інгредієнти «надрукованого» м’яса: соєвий та гороховий білки, кокосова олія та соняшникова олія. Стартап Redefine Meat не озвучує повного списку інгредієнтів, але запевняє, що усі компоненти рослинні та веганські

Заборонити назву «вегетаріанський бургер» хочуть фермери ЄС. Причина: продажі цих товарів швидко ростуть, але фермери вважають, що ці терміни вводять людей в оману. Зазначимо, що крім назв «вегетаріанський бургер» і «вегетаріанська ковбаса», хочуть заборони також назви «йогуртний» і «сирний» для позначення рослинних альтернатив молочних продуктів. Таку пропозицію висунув Комітет із сільського господарства та розвитку сільських територій. Європейський парламент розгляне його та проведе голосування.

Flexitarian diet: компроміс для вегетаріанців і м’ясоїдів. Ексміністерка охорони здоров’я України Уляна Супрун розповіла про «гнучке вегетаріанство». Це тип харчування, за якого раціон людини в основному складається з рослинної їжі, але інколи включає й тваринну. 

Принципи «гнучкого вегетеріанства»:

  • їсти переважно фрукти, овочі, бобові та цільні зерна;
  • зосередитися на отриманні протеїну рослинного походження, а не тваринного;
  • лише деколи включати у раціон м’ясо, рибу та інші продукти тваринного походження. Важливо обирати натуральне м’ясо, бо воно корисніше й безпечніше для довкілля;
  • не споживати процесовані продукти (сосиски, котлети, ковбаси), обмежити споживання доданих цукрів та солодощів.

Такий раціон буде корисним для зниження та контролю ваги, покращення рівня глюкози, холестерину, показників артеріального тиску. Також «гнучке вегетаріанство» допоможе покращити здоров’я кишківника, зменшити ризик серцево-судинних хвороб і цукрового діабету 2 типу.

Фото: pexels.com

Україна може вступити до НАТО без етапу Плану дій щодо членства. Головне за 16 травня

Україна може вступити до НАТО без етапу Плану дій щодо членства (ПДЧ), як Швеція та Фінляндія. Про це заявила тимчасова повірена США в Україні Крістіна Квін. За її словами, ПДЧ дозволяє державі-кандидату досягнути вимог для сумісності з Альянсом, а якщо країна вже відповідає їм, План дій стає непотрібним.

Читати далі
+ 64 слів

Хто такий Волтер Дюранті та чому українські журналісти просять позбавити його Пулітцерівської премії?

Учасники об’єднання українських медіа, журналістів та громадських організацій «Медіарух» звернулися до Комітету Пулітцерівської премії із проханням позбавити проросійського автора Волтера Дюранті престижної нагороди.

Читати далі
+ 43 слів

Telegram-bot для «Архіву війни» запустила «Докудейз»

Члени команди уже зібрали понад 19 годин відеосвідчень про злочини росії проти України. Telegram-bot дасть можливість кожному швидко та зручно поділитися наявною інформацією — відео- та аудіозаписами, які документують події війни.

Чому це важливо. Чим більше зберуть інформації та доказів про воєнні злочини РФ в Україні, тим більшими будуть шанси притягнути до відповідальності та покарати винних.

Читати далі
+ 51 слів

Прикордонники змусили окупантів відступити за лінію держкордону на Сумщині. Новини станом на 12:00 16 травня

Вранці росіяни відкрили вогонь по території Сумської області поблизу кордону з рф. На територію України намагалися зайти диверсанти. Українські прикордонники дали бій та змусили окупантів відступити за лінію державного кордону.

Читати далі
+ 44 слів

«Завдяки вам, хлопці, ми вчора поклали ворожу колону». Як волонтерська організація ШТАБ 24 підтримує Збройні сили

Ця історія почалася з ініціативи трьох львівських друзів — Олега Проця, Максима Кочергана та Кості Гощевського— які з перших днів повномасштабного російського вторгнення передають необхідну військову амуніцію захисникам у регіони найскладніших бойових дій по всій країні.

Читати далі
+ 245 слів

Залаштунки Євробачення 2022 від членкині офіційного фан-клубу Євробачення в Україні OGAE Ukraine

Євробачення 2022 відбувалося в італійському Турині після перемоги гурту «Måneskin» із піснею «Zitti E Buoni». Провідним мотивом Євробачення стали слова «the sound of beauty», а сцена була побудована за мотивами італійських сонця та саду.

Читати далі
+ 132 слів

ЗСУ вийшли на держкордон України з рф на Харківщині. Важливе за ніч та ранок 16 травня

На Харківщині бійці Тероборони ЗСУ відтіснили сили рф, вийшли на держкордон України з росією і відновили там український прикордонний знак. Про це повідомив голова Харківської ОВА Олег Синєгубов.

Читати далі
+ 17 слів

Музичні «обійми» на Євробаченні: як країни підтримали Україну на пісенному конкурсі

14 травня відбувся фінал «Євробачення-2022» в італійському місті Турині. Протягом усього конкурсу глядачі бачили, як країни-учасниці змагання використовували і прапор України, і її символіку. Зазначимо, що за офіційними правилами Євробачення, активна пропаганда і політичні висловлювання заборонені, а учасникам, які це порушують, загрожує дискваліфікація та штраф. Пропонуємо згадати найбільш виразні акти підтримки України на цьогорічному пісенному конкурсі.

Читати далі
+ 114 слів
Що там ще
+ 4201 новин