Виробництво органічного м’яса так само шкодить клімату, як і виробництво звичайного

LIKE

Науковці Мюнхенського технічного університету оцінили викиди парникових газів, які утворюються від використання різних харчових продуктів. У ході дослідження вчені дійшли до висновку, що органічне і традиційне виробництво яловичини й баранини призводить до аналогічних кліматичних витрат. Органічна курка спричинила більші кліматичні втрати, а органічна свинина має трохи кращі показники, ніж її традиційні аналоги. Про це повідомляє The Guardian.

Чому це важливо. Не завжди органічне виробництво тих чи інших продуктів шкодить довкіллю менше, ніж звичайне.

Детальніше. Дослідники аналізували показники Німеччини. Однак вони вважають, що така ситуація й у інших європейських країнах.

За словами науковців, органічно вирощені тварини мають спеціальне харчування ― здебільшого імпортними кормами. Також вони споживають велику кількість трави. Такі тварини ростуть доволі довго, а отже, довго виділяють парникові гази.

Однак у деяких аспектах органічне сільське господарство має переваги. Наприклад, у традиційному сільському господарстві надмірне використання хімічних добрив і неправильне поводження з гноєм можуть забруднювати воду та повітря, а пестициди, які можуть зашкодити дикій природі.

Що ще варто знати про м’ясо та його споживання?

Сінгапур ― перша країна у світі, яка дозволила продавати вирощене в лабораторії м’ясо на своїй території. Дозвіл отримав американський стартап Eat Just. Ціна такого м’яса буде такою ж, як і курки преміумкласу.

Рослинний стейк надрукували на 3D-принтері. Основні інгредієнти «надрукованого» м’яса: соєвий та гороховий білки, кокосова олія та соняшникова олія. Стартап Redefine Meat не озвучує повного списку інгредієнтів, але запевняє, що усі компоненти рослинні та веганські

Заборонити назву «вегетаріанський бургер» хочуть фермери ЄС. Причина: продажі цих товарів швидко ростуть, але фермери вважають, що ці терміни вводять людей в оману. Зазначимо, що крім назв «вегетаріанський бургер» і «вегетаріанська ковбаса», хочуть заборони також назви «йогуртний» і «сирний» для позначення рослинних альтернатив молочних продуктів. Таку пропозицію висунув Комітет із сільського господарства та розвитку сільських територій. Європейський парламент розгляне його та проведе голосування.

Flexitarian diet: компроміс для вегетаріанців і м’ясоїдів. Ексміністерка охорони здоров’я України Уляна Супрун розповіла про «гнучке вегетаріанство». Це тип харчування, за якого раціон людини в основному складається з рослинної їжі, але інколи включає й тваринну. 

Принципи «гнучкого вегетеріанства»:

  • їсти переважно фрукти, овочі, бобові та цільні зерна;
  • зосередитися на отриманні протеїну рослинного походження, а не тваринного;
  • лише деколи включати у раціон м’ясо, рибу та інші продукти тваринного походження. Важливо обирати натуральне м’ясо, бо воно корисніше й безпечніше для довкілля;
  • не споживати процесовані продукти (сосиски, котлети, ковбаси), обмежити споживання доданих цукрів та солодощів.

Такий раціон буде корисним для зниження та контролю ваги, покращення рівня глюкози, холестерину, показників артеріального тиску. Також «гнучке вегетаріанство» допоможе покращити здоров’я кишківника, зменшити ризик серцево-судинних хвороб і цукрового діабету 2 типу.

Фото: pexels.com

Скіфські прикраси таки належать Україні. Чому важливе рішення суду в Нідерландах?

Історія та культурне надбання Криму є невіддільною частиною історії України. Зокрема, скіфські прикраси є цінним артефактом для вивчення Криму, його культури та самобутності. У матеріалі розповідаємо, що таке «скіфське золото» та чому важливо, аби його повернули Україні.

Читати далі
+ 153 слів

Супутник зафіксував вибухи на дамбі перед руйнуванням. Останні новини про Каховську ГЕС

Супутники США зафіксували вибух на Каховській ГЕС перед її руйнуванням. Проте розвідувальні служби США досі не мають жодних переконливих доказів, щоб однозначно сказати, хто підірвав дамбу. Про це повідомляє NYT з посиланням на високопоставленого чиновника адміністрації. 

Читати далі
+ 44 слів

У Маріуполі комунальники влаштували бунт

У тимчасово окупованому Маріуполі водії «Міськводоканалу» оголосили страйк через невиплату зарплати протягом двох місяців. Це загрожує повною зупинкою водопостачання в Маріуполі.

Читати далі
+ 7 слів

РФ передала Угорщині 11 українських військовополонених. Україна не знала про це

WTF

Україна дізналася про те, що Москва передала Будапешту одинадцять українців угорського походження, із публічних заяв віцепрем‘єр-міністра Угорщини. Про це повідомив речник Міністерства закордонних справ Олег Ніколенко.

Читати далі
+ 10 слів

У Києво-Печерській лаврі вперше помоляться за упокій Івана Мазепи

У День Всіх святих, 11 червня, у Всіхсвятській церкві Києво-Печерської лаври, яку збудували за кошти Івана Мазепи, відбудеться богослужіння з нагоди 325-річчя освячення храму. Раніше там звучала анафема, яку наклав Петро І на гетьмана. Тепер у Лаврі помоляться за упокій Мазепи.

Читати далі
+ 117 слів

РФ обстріляла лікарню в Гуляйполі

Попередньо відомо про двох загиблих працівників лікарні — молодшу медсестру та сантехніка. Ще двоє людей — поранені. Про це повідомили в Офісі Президента.

Читати далі
+ 5 слів

Наслідки підриву Каховської ГЕС в областях: що зараз відбувається на Херсонщині, Миколаївщині та в Одесі

Станом на 12:00 9 червня на Херсонщині підтопило 34 населених пункти на звільненій частині та 14 — на тимчасово окупованій. Загинуло щонайменше п’ятеро людей, 11 травмувалися, ще 13 — зникли безвісти. Загалом вдалося евакуювати 2412 осіб. 

Читати далі
+ 67 слів

«Укренерго» рекомендує користуватись потужною технікою у вечірні години

«Укренерго» закликає перенести використання потужної техніки з вечірніх годин на ніч та день, аби зменшити навантаження в енергосистемі та полегшити її балансування.

Читати далі
+ 14 слів
Що там ще
+ 6514 новин