Детальніше. Зовнішній вигляд у рослинних яєць досить футуристичний — вони можуть бути овальними, подовгастими, округлими і навіть у формі куба.

Головним інгредієнтом веганської альтернативи яйця є ізолят (білок, очищений від жирів і вуглеводів) горохового білка, який має схожі поживні речовини. Також для виготовлення інноваційного продукту Ларкінс використовувалася кам’яну сіль Кала Намак з Південної Азії, щоб домогтися характерного «сіркоподібного» смаку яйця, а також альгінат (кислота, виявлена ​​в стінках клітин бурих водоростей) для створення форми, схожої на жовток. Шкаралупа зроблена з рослинного воску.

Проект «Яйце без курки» — це відповідь на проблеми харчування зростаючого населення. Тільки у Великобританії, за словами Енні Ларкінс, в день з’їдають близько 36 мільйонів яєць. При цьому дизайнерка не наполягає на тому, що їжа тваринного походження — це погано, а рослинна — це добре.

→ Страви, що дивують, шокують і лякають.

1. Кінське м’ясо. Бешбермак — традиційна страва у Казахстані. Вона складається з шматка м’яса з тазової кістки коня, хребця з грудної частини, сала з під гриви, засоленого спеціальним способом.
2. У Китаї їдять все, що ворушиться і не ворушиться. Гурман в Китаї може скуштувати смажений мозок мавпи, суп з акулячого плавника, паштет з тарганів та вино з пацюків. 
3. Майже у всіх тайських забігайлівках їжу щедро прянують глутаматом натрію. Це хімічний підсилювач смаку і тайці користуються ним, як сіллю. Американський нейрофізіолог Джон Олні провів серію експериментів, які довели, що глутамат натрію здатен порушувати роботу мозку у пацюків. А отже, цілком можливо, що і у нас. Глутамат не рідко викликає головний біль, нудоту, німіння рук та ніг і зараз з’ясовується його причетність до розвитку хвороби Альцгеймера.
4. Візитівка В’єтнаму — це асорті з кобри. Перед гостями випускають живу змію, дають їй трохи пошипіти і людей полякати. Опісля цього прямо перед глядачами відтинають голову. Кров розливають по чаркам, а в одну з них кидають ще живе серце змії. Потім тушку виносять і повертають гостям з десяток різних страв: суп, спрінгроли, печеню, салати.

→  Як приготувати яйця пашот. Для того, щоб зварити яйце пашот потрібні свіжі яйця з холодильника. Налийте в каструлю близько двох літрів води і доведіть її до кипіння. Вода, в якій вариться яйце, не повинна кипіти, а лише перебувати на межі кипіння. Тільки-но вода закипить, додайте столову ложку оцту і перемішайте. Великою ложкою зробіть в каструлі невелику воронку. Акуратно розбийте яйце і вилийте його в центр воронки. Продовжуйте помішувати воду ложкою, щоб яйце не прилипло до дна каструлі. Варіть яйце протягом 2-3 хвилин. Дістаньте яйце з води за допомогою шумівки, дайте воді стекти.

Фото: Dezeen