Фастфуд може пришвидчувати старіння — дослідження

Wow
Noo

Чим менше людина їла шкідливої їжі, тим повільніше у неї скорочувалися теломери. Такий висновок зробили учені з університету Наварра, що в Іспанії, які спостерігали за ДНК 866-ти волонтерів. У тих із них, які полюбляли ласувати фастфудом, швидше скорочувалася довжина теломерів — частин хромосом, які є маркерами біологічного старіння на рівні клітин організму. Про це пише Громадське із посиланням на дослідження, про яке вчені розповіли на конференції щодо проблем ожиріння.

Чому це корисно. Нові дані учених можуть допомогти людям зробити більш усвідомлений вибір щодо того, чим харчуватися.

Детальніше. Під фастфудом вчені мають на увазі перероблену їжу — це продукти, які складаються з олії, жирів, крохмалю і білків та майже не містять натуральних продуктів. Вони часто мають у своєму складі ароматизатори, барвники, емульгатори, консерванти й інші добавки.

Закономірності вдалося виявити, спостерігаючи за ДНК 886-ти волонтерів, яким понад 55 років. У 2008 році їм зробили аналізи, а потім кожні два роки піддослідні звітували вченим про свій раціон.

Учасників експерименту розділили на 4 групи: ті, які їли менше, ніж дві порції шкідливої їжі на день, ті, які їли 2-2,5 порції, та ті, хто споживав 2,5-3 порції та понад 3 порції. Висновок із дослідження: чим менше людина їла шкідливої їжі, тим повільніше у неї скорочувалися теломери. Зазначимо, що коли людина старіє, то її теломери природним шляхом вкорочуються, бо щоразу після поділу клітин частина теломера втрачається.

Але є одне але. Автори дослідження зазначають, що, не зважаючи на зв’язок між споживанням шкідливої їжі та швидшим старінням, поки не можна однозначно стверджувати про вплив фастфуду на теломери.

Що ще кажуть вчені про вплив некорисної їжі на організм людини?

Надмірна любов до шкідливої їжі може спричинити порушення роботи мозку. Людині важко відмовитись від фастфуду та солодощів, якщо у неї порушена функція гіпокампа — відділу мозку, що контролює апетит. Це може призвести до ожиріння, діабету та недоумства, стверджують австралійські вчені з університету Маккуорі. 

Під час дослідження науковці провели експеримент, у якому взяли участь 110 струнких і здорових людей віком від 20 до 23 років. Їх розділили на дві групи: перша харчувалася як зазвичай, а друга протягом семи днів вживала багато бельгійських вафель і фастфуду.

Внаслідок цього, в учасників другої групи значно погіршилась пам’ять, вони почали забувати, що недавно поїли, і їм хотілося перекусити знову. За словами дослідників, такі результати пов’язані з тим, що вживання шкідливої їжі порушує контроль над апетитом і викликає збої в роботі гіпокампа.

Чи може фастфуд посилювати депресію?

Дослідники з Університету Дікіна (Австралія) намагають з’ясувати, чи може їжа з закладів швидкого харчування посилити депресію. Про це розповідає ВВС. Науковці вважають, що слід подивитися на депресію у новому світлі — як на тілесну, а не лише душевну хворобу. Якщо так, то факторів ризиків стає більше: це не лише стрес, а й багато чого іншого. Як відомо, запальним процесам в організмі сприяють куріння, алкоголізм, погана фізична форма. 

Цілком можливо, що до цього списку належить і погане харчування. Надмірні жири та цукор, і жирові тканини, які утворюються, теж сприяють запаленню та окислювальному стресу. І навпаки, окремі харчові елементи, такі як жирні кислоти Омега-3, цинк, селен та інші мінерали є антиоксидантами, що можуть зменшувати запалення й поглинати токсичні речовини, натомість активуючі інші, сприятливі для відновлення мозку.

Як їсти так, щоб не нашкодити власному організму?

Науковий співробітник лабораторії епігенетики Інституту геронтології Національної академії медичних наук України Олександр Коляда дав кілька порад:

  • зберігати масу тіла у межах норми з 21 року;
  • бути фізично активним мінімум 30 хвилин щодня;
  • їсти фаст-фуд помірно або виключити його взагалі;
  • їсти 400 г різних овочів і фруктів щодня;
  • їсти цільнозернові злаки при кожному прийомі їжі;
  • знизити споживання м’яса до 500 г на тиждень і менше.

Підписуйтеся на нашу щоденну безкоштовну розсилку найважливіших новин дня.

Фото: pexels.com

Повітряні сили ЗСУ збили 6 іранських дронів. Головне за ніч і ранок 5 жовтня

Зенітні ракетні підрозділи Повітряних сил ЗСУ на півдні вночі збили 6 іранських дронів-камікадзе «Shahed-136». Про це повідомляють Повітряні сили ЗСУ.

Читати далі
+ 150 слів

Революція на граніті або Як українські студенти змінили історію

Революція на граніті – це назва протестів в УРСР, які тривали з 2 до 17 жовтня 1990 року. Їхньою основою стала українська молодь — переважно студенти, які влаштували голодування в центрі Києва з низкою вимог до тодішньої влади. Чому це почалося, чого вимагали протестувальники, як це відбувалося та до чого привело?

Читати далі
+ 133 слів

Захід не бачить жодної активності, пов’язаної з ядерним потенціалом Росії – Reuters

Wow

«Ми не бачимо жодних індикаторів або дій, які могли б вважатися підозрілими. Діяльність навколо російських стратегічних ядерних сил не виходить за межі звичайних», — заявило агентству Reuters обізнане джерело на умовах анонімності. Про це пише ВВС посилаючись на Reuters.  

Читати далі
+ 45 слів

Чому для України важливо вступити до НАТО

Нещодавно президент Володимир Зеленський заявив, що Україна подає заявку на вступ до НАТО. Чому це так важливо для нас? Що дасть Україні членство в організації?

Читати далі
+ 116 слів

Лукашенко вперше визнав участь Білорусі у війні

«Але ми нікого не вбиваємо», повідомив самопроголошений президент Олександр Лукашенко на нараді з питань воєнної безпеки під час обговорення війни в Україні.

Читати далі
+ 45 слів

окупанти вдарили ракетами поблизу Вознесенська

Сьогодні близько 11:00 росіяни завдали ракетного удару по Вознесенському району на Миколаївщині. Про це повідомляє міська рада Вознесенська. За інформацією цього джерела, поранених серед цивільного населення немає.

Читати далі
+ 28 слів

Російська контрабанда викрала українського зерна на 530 млн доларів

Завдяки супутниковим знімкам та даним морських радіотранспондерів журналісти Associated Press відстежили судна, які вивозили зерно з окупованих територій України до портів Туреччини, Сирії, Лівану та інших країн. Кількість здійснених рейсів перевищує 50. Росія уже продала краденого українського зерна на 530 мільйонів доларів. Про це інформує в новому розслідуванні Associated Press.

Читати далі
+ 29 слів

Мешканців Луганщини просять евакуюватися з міст

Голова Луганської ОВА Сергій Гайдай просить мешканців окупованих територій евакуюватися з міст, аби не постраждати при контрнаступі Збройних сил України. Про це він повідомив у своєму телеграм-каналі.

Читати далі
+ 26 слів
Що там ще
+ 4883 новин