Фастфуд може пришвидчувати старіння — дослідження

Wow
Noo

Чим менше людина їла шкідливої їжі, тим повільніше у неї скорочувалися теломери. Такий висновок зробили учені з університету Наварра, що в Іспанії, які спостерігали за ДНК 866-ти волонтерів. У тих із них, які полюбляли ласувати фастфудом, швидше скорочувалася довжина теломерів — частин хромосом, які є маркерами біологічного старіння на рівні клітин організму. Про це пише Громадське із посиланням на дослідження, про яке вчені розповіли на конференції щодо проблем ожиріння.

Чому це корисно. Нові дані учених можуть допомогти людям зробити більш усвідомлений вибір щодо того, чим харчуватися.

Детальніше. Під фастфудом вчені мають на увазі перероблену їжу — це продукти, які складаються з олії, жирів, крохмалю і білків та майже не містять натуральних продуктів. Вони часто мають у своєму складі ароматизатори, барвники, емульгатори, консерванти й інші добавки.

Закономірності вдалося виявити, спостерігаючи за ДНК 886-ти волонтерів, яким понад 55 років. У 2008 році їм зробили аналізи, а потім кожні два роки піддослідні звітували вченим про свій раціон.

Учасників експерименту розділили на 4 групи: ті, які їли менше, ніж дві порції шкідливої їжі на день, ті, які їли 2-2,5 порції, та ті, хто споживав 2,5-3 порції та понад 3 порції. Висновок із дослідження: чим менше людина їла шкідливої їжі, тим повільніше у неї скорочувалися теломери. Зазначимо, що коли людина старіє, то її теломери природним шляхом вкорочуються, бо щоразу після поділу клітин частина теломера втрачається.

Але є одне але. Автори дослідження зазначають, що, не зважаючи на зв’язок між споживанням шкідливої їжі та швидшим старінням, поки не можна однозначно стверджувати про вплив фастфуду на теломери.

Що ще кажуть вчені про вплив некорисної їжі на організм людини?

Надмірна любов до шкідливої їжі може спричинити порушення роботи мозку. Людині важко відмовитись від фастфуду та солодощів, якщо у неї порушена функція гіпокампа — відділу мозку, що контролює апетит. Це може призвести до ожиріння, діабету та недоумства, стверджують австралійські вчені з університету Маккуорі. 

Під час дослідження науковці провели експеримент, у якому взяли участь 110 струнких і здорових людей віком від 20 до 23 років. Їх розділили на дві групи: перша харчувалася як зазвичай, а друга протягом семи днів вживала багато бельгійських вафель і фастфуду.

Внаслідок цього, в учасників другої групи значно погіршилась пам’ять, вони почали забувати, що недавно поїли, і їм хотілося перекусити знову. За словами дослідників, такі результати пов’язані з тим, що вживання шкідливої їжі порушує контроль над апетитом і викликає збої в роботі гіпокампа.

Чи може фастфуд посилювати депресію?

Дослідники з Університету Дікіна (Австралія) намагають з’ясувати, чи може їжа з закладів швидкого харчування посилити депресію. Про це розповідає ВВС. Науковці вважають, що слід подивитися на депресію у новому світлі — як на тілесну, а не лише душевну хворобу. Якщо так, то факторів ризиків стає більше: це не лише стрес, а й багато чого іншого. Як відомо, запальним процесам в організмі сприяють куріння, алкоголізм, погана фізична форма. 

Цілком можливо, що до цього списку належить і погане харчування. Надмірні жири та цукор, і жирові тканини, які утворюються, теж сприяють запаленню та окислювальному стресу. І навпаки, окремі харчові елементи, такі як жирні кислоти Омега-3, цинк, селен та інші мінерали є антиоксидантами, що можуть зменшувати запалення й поглинати токсичні речовини, натомість активуючі інші, сприятливі для відновлення мозку.

Як їсти так, щоб не нашкодити власному організму?

Науковий співробітник лабораторії епігенетики Інституту геронтології Національної академії медичних наук України Олександр Коляда дав кілька порад:

  • зберігати масу тіла у межах норми з 21 року;
  • бути фізично активним мінімум 30 хвилин щодня;
  • їсти фаст-фуд помірно або виключити його взагалі;
  • їсти 400 г різних овочів і фруктів щодня;
  • їсти цільнозернові злаки при кожному прийомі їжі;
  • знизити споживання м’яса до 500 г на тиждень і менше.

Підписуйтеся на нашу щоденну безкоштовну розсилку найважливіших новин дня.

Фото: pexels.com

У Моршині жоден хворий на COVID-19 не потребує госпіталізації. У місті вакцинували 75% дорослого населення

У курортному місті Моршин Львівської області на COVID-19 хворіють 22 людини, з них восьмеро — вакциновані. Усі вони лікуються вдома. Про це повідомив голова міста Руслан Ільницький.

Читати далі
+ 31 слів

Дія прикордонного проєкту «Стіна» підходить до завершення: що далі?

Термін дії проєкту «Стіна», який був створений для укріплення кордону з Росією, завершується у грудні 2021 року. Проте він досі до кінця не реалізований, тому його продовжують вже вдруге. Цьогоріч на його реалізацію виділили 330 млн гривень, що вдвічі менше, ніж передбачалося. Про це пише Українська правда.

Чому це важливо. Проєкт «Стіна» розроблений для якісного моніторингу державного кордону та можливості вчасно реагувати на небезпеку.

Читати далі
+ 58 слів

«Скіфське золото» повернуть в Київ, а не в окупований Росією Крим

LIKE

Апеляційний суд Амстердаму постановив передати 565 музейних експонатів до Державного історичного музею України в Києві. Там вони перебуватимуть до повернення Криму. Про це повідомила пресслужба суду.

Читати далі
+ 48 слів

Модернізація будинків та економія на енергоносіях: які зміни очікувати українцям від нового закону про енергоефективність?

Офіс президента вводить зміни в план споживання енергії, беручи курс на європейське законодавство. Одним з етапів модернізації стало підписання «Закону про енергетичну ефективність» та запуск нової програми — «Велика енергоефективність». Остання передбачає оновлення будинків та обладнання, що дозволить громадянам зекономити. Реновації відбуватимуться в межах державного бюджету.  

Чому це важливо.  «Підписання закону дозволить значно зекономити на витратах в майбутньому. Європейський досвід показує, що саме ці заходи є основою для підвищення енергоефективності на підприємствах», — заявила експертка Валентина Гуч-Дениченко.

Читати далі
+ 19 слів

Художній музей випустить для продажу NFT-колекцію українського мистецтва

Національний художній музей України у співпраці зі стартапом STAMPSDAQ випустить NFT-колекцію українського мистецтва. Про це повідомляє фейсбук-сторінка музею.

На початку 2022 року усі охочі зможуть придбати NFT-версії картин Олександра Мурашка, Олександри Екстер, Всеволода Максимовича, Миколи Пимоненка та багатьох інших класиків українського мистецтва.

NFT-колекція працюватиме на основі технології блокчейн і буде мати п’ять ступенів рідкісності: звичайний, рідкісний, супер рідкісний, ультра рідкісний і унікальний. Рівні неповторності відрізнятимуться анімаційними елементами у кожній роботі.

NFT, або невзаємозамінний токен — це одиниця даних у блокчейні, де кожен NFT може представляти унікальний цифровий елемент, і тому кожен з них не взаємозамінний.

Фото: glavcom.ua

Приєднуйтеся до Спільноти The Ukrainians — підтримуйте розвиток українськомовної журналістики.

Читати далі
+ 0 слів

Klymenko Time, Vesti, Шептун: Центр протидії дезінформації склав список проросійських телеграм-каналів

На офіційному сайті РНБО опублікували глосарій назв, термінів та словосполучень, які рекомендовано використовувати для боротьби з проросійською пропагандою. Центр протидії дезінформації створив перелік телеграм-каналів, які негативно відреагувати на цей глосарій та спробувати його дискредитувати. 

Чому це важливо. Під час інформаційної війни в Україні пропагандистські ресурси, які працюють на користь Росії, поширюють фейки у соціальних мережах та дезінформують українців. 

Читати далі
+ 77 слів

MacOS 12 Monterey випустила Apple. Що цікаво?

Apple випустила стабільну версію нової операційної системи для Mac — macOS 12 Monterey. Завантажити її можна безкоштовно. Про це повідомляють на сайті компанії.

Читати далі
+ 88 слів

Викрадачів авто суд зобов’язав читати твори Марка Твена і Тараса Шевченка

Засуджені повинні опанувати повість Марка Твена «Пригоди Тома Сойєра» і «Пригоди Гекльберрі Фінна», повість Джека Лондона «Біле Ікло» і вірш «Минають дні, минають ночі…» Тараса Шевченка. Про йдеться у рішенні Малиновського районного суду Одеси.

Раніше двоє чоловіків вкрали з автомобілів, що стояли на штрафмайданчику, дві магнітоли, коробку передач та автомобільні динаміки. Їх спіймали, коли вони повернулись, щоб забрати документи, які забули на місці злочину. На судовому засіданні встановили, що, попри свій вік (19 та 23 роки), у обвинувачених недостатній рівень виховання.

«Про це свідчить їхня мова, побудова речень, малий словниковий запас слів, самі висловлювання, творення складних речень для пояснення своїх думок, точніше відсутність можливості і навіть здатності побудови складного речення», — зазначив суддя.

Чоловіки погодилися співпрацювати з судом, визнали провину і розкаялися у злочині. Їх звільнили від передбаченого трирічного ув’язнення та визначили один рік випробувального терміну.

Фото: pexels.com

Приєднуйтеся до Спільноти The Ukrainians — підтримуйте розвиток українськомовної журналістики

 

Читати далі
+ 0 слів
Що там ще
+ 3393 новин