Фастфуд може пришвидчувати старіння — дослідження

Wow
Noo

Чим менше людина їла шкідливої їжі, тим повільніше у неї скорочувалися теломери. Такий висновок зробили учені з університету Наварра, що в Іспанії, які спостерігали за ДНК 866-ти волонтерів. У тих із них, які полюбляли ласувати фастфудом, швидше скорочувалася довжина теломерів — частин хромосом, які є маркерами біологічного старіння на рівні клітин організму. Про це пише Громадське із посиланням на дослідження, про яке вчені розповіли на конференції щодо проблем ожиріння.

Чому це корисно. Нові дані учених можуть допомогти людям зробити більш усвідомлений вибір щодо того, чим харчуватися.

Детальніше. Під фастфудом вчені мають на увазі перероблену їжу — це продукти, які складаються з олії, жирів, крохмалю і білків та майже не містять натуральних продуктів. Вони часто мають у своєму складі ароматизатори, барвники, емульгатори, консерванти й інші добавки.

Закономірності вдалося виявити, спостерігаючи за ДНК 886-ти волонтерів, яким понад 55 років. У 2008 році їм зробили аналізи, а потім кожні два роки піддослідні звітували вченим про свій раціон.

Учасників експерименту розділили на 4 групи: ті, які їли менше, ніж дві порції шкідливої їжі на день, ті, які їли 2-2,5 порції, та ті, хто споживав 2,5-3 порції та понад 3 порції. Висновок із дослідження: чим менше людина їла шкідливої їжі, тим повільніше у неї скорочувалися теломери. Зазначимо, що коли людина старіє, то її теломери природним шляхом вкорочуються, бо щоразу після поділу клітин частина теломера втрачається.

Але є одне але. Автори дослідження зазначають, що, не зважаючи на зв’язок між споживанням шкідливої їжі та швидшим старінням, поки не можна однозначно стверджувати про вплив фастфуду на теломери.

Що ще кажуть вчені про вплив некорисної їжі на організм людини?

Надмірна любов до шкідливої їжі може спричинити порушення роботи мозку. Людині важко відмовитись від фастфуду та солодощів, якщо у неї порушена функція гіпокампа — відділу мозку, що контролює апетит. Це може призвести до ожиріння, діабету та недоумства, стверджують австралійські вчені з університету Маккуорі. 

Під час дослідження науковці провели експеримент, у якому взяли участь 110 струнких і здорових людей віком від 20 до 23 років. Їх розділили на дві групи: перша харчувалася як зазвичай, а друга протягом семи днів вживала багато бельгійських вафель і фастфуду.

Внаслідок цього, в учасників другої групи значно погіршилась пам’ять, вони почали забувати, що недавно поїли, і їм хотілося перекусити знову. За словами дослідників, такі результати пов’язані з тим, що вживання шкідливої їжі порушує контроль над апетитом і викликає збої в роботі гіпокампа.

Чи може фастфуд посилювати депресію?

Дослідники з Університету Дікіна (Австралія) намагають з’ясувати, чи може їжа з закладів швидкого харчування посилити депресію. Про це розповідає ВВС. Науковці вважають, що слід подивитися на депресію у новому світлі — як на тілесну, а не лише душевну хворобу. Якщо так, то факторів ризиків стає більше: це не лише стрес, а й багато чого іншого. Як відомо, запальним процесам в організмі сприяють куріння, алкоголізм, погана фізична форма. 

Цілком можливо, що до цього списку належить і погане харчування. Надмірні жири та цукор, і жирові тканини, які утворюються, теж сприяють запаленню та окислювальному стресу. І навпаки, окремі харчові елементи, такі як жирні кислоти Омега-3, цинк, селен та інші мінерали є антиоксидантами, що можуть зменшувати запалення й поглинати токсичні речовини, натомість активуючі інші, сприятливі для відновлення мозку.

Як їсти так, щоб не нашкодити власному організму?

Науковий співробітник лабораторії епігенетики Інституту геронтології Національної академії медичних наук України Олександр Коляда дав кілька порад:

  • зберігати масу тіла у межах норми з 21 року;
  • бути фізично активним мінімум 30 хвилин щодня;
  • їсти фаст-фуд помірно або виключити його взагалі;
  • їсти 400 г різних овочів і фруктів щодня;
  • їсти цільнозернові злаки при кожному прийомі їжі;
  • знизити споживання м’яса до 500 г на тиждень і менше.

Підписуйтеся на нашу щоденну безкоштовну розсилку найважливіших новин дня.

Фото: pexels.com

Читайте НЗЛ на оновленому сайті

Відтепер «Новини здорової людини» шукайте в окремому розділі на сайті The Ukrainians Media.

Читати далі
+ 11 слів

(Не)доступні ліки: що відбувається в аптеках і чи можливий дефіцит?

Noo
Wow
WTF

«Ціни абсолютно неадекватні, аптечні мережі та виробники повинні дати комфортніші умови нашим людям». Після цього звернення Володимира Зеленського 10 лютого 2025 року фармринок увійшов у період реформ. Створення Національного каталогу цін, заборона маркетингових угод, ухвалення постанов про державне регулювання цін і, зрештою, низка суперечок. Відтоді минуло 11 місяців. Що відбувалося на фармринку протягом цього часу та чому говорять про ймовірний дефіцит ліків? Чи справді це може статися — читайте в публікації НЗЛ.

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 2083 слів

У центрі Superhumans вперше встановили протез, призначений для екстремального спорту

У центрі Superhumans вперше пацієнтові встановили протез Ottobock Pro Cave для екстремальних видів спорту. Ростислав, який має ампутацію ноги вище коліна та руки, зміг покататися на сноуборді завдяки цій ініціативі. Про це розповіли на Facebook-сторінці центру.

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 24 слів

У Бельгії та Сан-Марино скасували покази російських фільмів. Що відомо?

У двох європейських країнах скасували покази російських фільмів. У Сан-Марино заборонили демонстрацію стрічки телеканалу RT «Міністерство біологічної війни», заплановану на 7 лютого. А в Брюсселі наприкінці січня не покажуть фільм «Записки з Росії». Про це повідомило Посольство України в Бельгії.

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 19 слів

Міноборони та Space X розв’язують проблему використання Starlink на російських БпЛА

Очільник Міністерства оборони Михайло Федоров заявив, що Україна разом із Space X розв’язують проблему використання Starlink на російських безпілотниках. За його словами, міністерство звернулося до компанії вже за кілька годин після появи таких дронів над українськими містами.

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 5 слів

Росіяни вбили двох цивільних на Сумщині, які намагалися евакуюватися

Війська РФ атакували FPV-дронами двох людей, які намагалися евакуюватися з Сумщини. Про це 27 січня повідомили в Сумській обласній військовій адміністрації.

Читати далі
+ 1 слів

Сили оборони уразили радіолокаційну станцію «Небо-СВУ» вартістю 100 мільйонів доларів США

Українські військові атакували радіолокаційну станцію «Небо-СВУ» на тимчасово окупованій території Луганщини. Її вартість — 100 мільйонів доларів США. Про це повідомили в Генштабі. 

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 25 слів

Еліна Світоліна програла «нейтральній» Сабалєнці на Australian Open

Сьогодні, 29 січня, відбувся півфінал жіночого тенісу на Australian Open-2026, у якому змагалася українська тенісистка Еліна Світоліна та білоруска з нейтральним статусом Аріна Сабалєнка. Про це повідомляє «Суспільне Спорт».

Зараз саме час підтримати незалежну журналістику — долучайтеся до Спільноти

Читати далі
+ 20 слів
Що там ще
+ 13522 новин